みんなの「拉麺酒房 熊人 スープ」 口コミ・評判
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"拉麺酒房 熊人 スープ"の口コミ・評判 4/17 03:52現在
拉麺酒房 熊人@上田市 「菜花ラーメン(950円)」 カツオ生利節変更(100円)。 たっぷりの菜の花に炒り卵の豊かな彩り。塩麹のスープはとてもあっさりだけど独特の甘味と旨みがじんわり。菜の花の香りが引き立ち、生利節がより春らしさを。 別添えのネギと生姜が味変に。 pic.x.com/uqDUo0C5xy
上田市 拉麺酒房 熊人 和製ビスクｗ(大) 甘エビの頭と甘酒で仕立てられたペーストが普通の倍の１２０ｇ入った濃厚ならーぬん スープは勿論ポタージュ系で中太手揉み麺にも凄く絡んで麺を全て食べ終わった 頃にはビスクは殆ど丼に残らなかった 海老は凄く感じるが甘酒も使われていて甘味のあるスープ pic.x.com/yPyVUaJWvZ
拉麺酒房 熊人@上田市 「キーマ風猪カレーラーメン(1200円)」 7月以来の猪をwith半ライス(100円)で。 スパイシーなカレーがぷりっと中太麺にどっぷり絡む。旨みたっぷりの猪挽肉は半分残してと。ピーマン、人参、玉葱のサポート。 挽肉の残ったスープにどぼんすれば絶品キーマカレーに。たまりませぬ。 pic.x.com/KMwSsxPsiB
拉麺酒房 熊人 きのこ味噌 中太麺 猪肉Ver. 麺友方の投稿観て、きのこ好きには我慢出来ず夜訪麺🚗³₃ 数種類のきのこと玉ねぎの甘みとニンニクの風味溶け込む味噌スープ、そしてモチモチ中太麺😍 猪肉は噛めば🐷とは違う弾力と野趣溢れる猪肉の旨味🤤堪らんわぁ😆 美味さ満点💯完食👏 pic.x.com/aRO9Cy6npH
拉麺酒房 熊人@上田市 らの道限定 氷製メロンラーメン もうね、超メロン🍈赤肉メロンシャーベットに埋もれた生クリーム和え麺はそのまま食べるとデザートなのに塩麹クリームスープに浸すとしっかりつけ麺😳麺がキンキンでサラダは箸休め。キワモノだけど食べる価値アリ👍だと思う🤣美味しかったよ♪ pic.x.com/Poslrjkbm3
🧊らの道JAPAN 冷RUMBLE 2025 8月1日（金）〜31日（日） ⚠️要3日前予約 【長野県上田市】 拉麺酒房 熊人 らの道限定 「氷製メロンラーメン」¥1,800 赤肉メロン100%のシャーベットスープ ホワイトソース＆ハムサラダ付き ⚠️熊人公式X、insta，お電話にて ３日前で要予約（お名前、電話番号） pic.x.com/ItagZkCspj
拉麺酒房 熊人@上田市 氷製信州スイカラーメン 限定。 去年食べて衝撃を受けたラーメン。 スープはスイカのシャーベット。余計な味付けなしのスイカ味。 平打ち麺のほのかな塩味とバランスが取れています。 白いツユは甘みがあり、つけ汁としても、スープと合わせてもいい感じ。 ご馳走様でした。 pic.x.com/viX0QJrM0d
上田市 拉麺酒房 熊人 つけ麺３種盛り(ひしお) 左側からあんこ餃子・水餃子 久々の熊人 麺は細麺・太麺・粗挽きの３種でどれも味も食感も異なって美味しい つけ汁は醬油・ひしお・味噌󠄀・辛味噌󠄀の中から選べてひしおを選択 半分くらい普通に食べてからニンカラ醬油を投下して味変 スープ割で締め pic.x.com/sk7251wXt0
拉麺酒房 熊人@上田市 「猪白湯(1300円)」 残り6杯に滑り込み。 猪の骨と肉からとったスープはとろみを感じる程濃ゆい。いつも感じることだけど臭みが全くなくぐびぐび飲めちゃうところをセーブ。半ライスと迷って半替玉(150円)にニンカラで味変し楽しむ。 そう猪肉のソテーがまた絶品もの。 pic.x.com/6Bv6PWuCbH
拉麺酒房 熊人@上田市 「豚醤(とんびしお)(1000円)」 半ライス(100円)生卵(50円)を付けて。 たっぷりの炒め野菜とひしおの濃いめの味付けがご飯のお供にも最適。豚のミンチ状の脂がぷちぷち弾けたり、生卵に麺や豚肉をつけたりニン辛を足したりまあ楽しい。 残った米と卵はスープにドボン…たまらん。 pic.x.com/o7dd2jmu8E
拉麺酒房 熊人@長野県上田市 味噌拉麺 1000円 水餃子(1個90円で2個から) 180円 ※ぐりんぐりんの太麺。味噌スープもあまり食べたことのない感じ。これはほかの味も気になるな pic.x.com/mzDO0uyipA
本日のラーメン。 『拉麺酒房 熊人』様。 牡蠣味噌2024(大盛、牡蠣2個増し)、メロンとミルクのラーメンパフェ。 濃厚で芳醇な香りの味噌スープは野菜がたっぷりで相乗効果で麺の旨味をより引き立たせて美味いっ‼️好きっ‼️ 大粒のぷりっぷりの牡蠣はデフォルトでなんと5個も‼️ さらに３個増しまでOK👍 pic.x.com/xey9HkgH07
拉麺酒房 熊人 【限定】牛南蛮 (大) 薄口醤油のあっさりしたスープに峯村牛の牛脂がプカプカで旨味とコクがプラス！ 見た目お蕎麦のような粗挽き麺は啜り心地よく、柔らかモチ食感🎵 後半は熊人さん謹製ニンカラ味噌をちょこっとだけ加えて旨辛に味変🎵 次はカレー拉麺食べに来よ〜っと！😋 pic.x.com/oAxnwqUVgB
上田市 拉麺酒房 熊人 感謝をこめて19周年和牛そば大盛 半ライス 信州峯村牛挽き肉たっぷり150gを大久保醸造の甘露醤油のひしおで 中太麺にしっかり濃いめのスープが絡む サービスの生卵は白身▶麺と混ぜ混ぜ、黄身▶〆に挽肉、タレ、ライスと混ぜ混ぜ 玉ねぎの食感とニラの風味でさらに旨味が🤤 pic.x.com/gV2phLB0z3
楽しみにしていた本日、お邪魔したのはこちら💁 拉麺酒房 熊人@長野県上田市上田原 「氷製桃ラーメン」🍑🍜 表面を覆う桃シャーベット✨ 川中島の白桃を使用されているとの事で甘さが絶妙🤤 中に仕込まれているのは歯触り良く茹でられた細麺。生クリームと塩麹のスープにつけて啜る。… pic.x.com/z6nrykw2g7
昨日の昼麺は「拉麺酒房 熊人」さんで“みぞれつけ麺” 大根おろしかき氷の涼やかな見た目にさわやかな辛味と心地好い冷たさが蒸し暑さを忘れさせてくれる一杯💙 味噌スープは粗挽き麺によく絡み、合い盛りの辛氷(ホースラディッシュ)やニンカラ味噌の味変も❤️ 鰹出汁効いたスープ割りまで堪能😍
拉麺酒房 熊人@上田市 「みぞれつけ麺・大(1300円)」 味噌、辛氷で。 シャリっと冷たいみぞれは麺に絡まるとねっとりとつけダレとの接着剤の役割に。辛味のある大根は氷にするとピリ辛のちょうど良いアクセント。味噌はさっぱりしながら底には麹が溜まる程の濃度の高さ。 温かいスープ割りでほっこり。
拉麺酒房 熊人@上田市上田原にて限定「特製ひしおつけ麺 4種盛り」と「味噌拉麺」と「キウイソースのミルクラーメンパフェ」と「あんこ餃子」を♪ 限定のひしおのパンチのあるスープで4種の麺を味わう。特製ニンカラ醤油で味変。たまらん。 安定の味噌と久々のラーメンパフェ。キウイの酸味が爽やか。
拉麺酒房 熊人@上田市 モーモーつけ麺(カレー) 大 肉入り 愛知のモーモーリスペクト🙌 塩味のスープは和牛ミンチ入りで旨味ギューギューだけど口当たりあっさり♪カレーで和えられてパンチある麺とのギャップが楽しい😆牛肉入り炒め野菜もモリモリで嬉しいね😋
拉麺酒房 熊人@上田市 {限定}モーモーつけ麺 ひしお +etc. 2種盛り(中太&太)·肉入りで。 ひしおの風味に牛挽き肉でパンチのある味わいのつけ汁。 オージー牛を使った野菜炒めがたっぷり。 麺はオススメのものを。 力強いつけ汁に負けない風味。 麺食後はライスと生玉子、スープ割でフルコースを堪能。
拉麺酒房 熊人（長野県上田市） 限定「オレンジ鶏白湯」 登場時にフワッとオレンジの香り。一口飲むと「お〜」。まろやか白湯にオレンジの酸味や苦味が合わさってめっちゃ上品。弾力あるもっちもち麺も凄すぎ！このスープはたまらない！
拉麺酒房 熊人@上田市 {限定}リンゴ鶏白湯 &替え玉 リンゴと鶏白湯、どちらもしっかりと感じるのに嘘のような相性の良さに驚き。 そして、粗挽き麺にスープが絡みまくる。 ローズマリーの香りがアクセントに。 炒り玉子とケールの彩り、薄切りの鶏モモ肉が柔らかジューシー。 まぜそば的に替え玉もw
拉麺酒房 熊人@上田市 「リンゴ鶏白湯(1100円)」 何ともマニア心そそられる限定。 どっぷり濃ゆい鶏白湯にリンゴの自然な甘さと酸味が笑っちゃう程マッチ。スープの約半分が果汁と果肉というのが信じ難い位ナチュラルな仕上がり。 粗挽き麺との絡みもガシッ。 これはマニアのみならず広く受けそう。
拉麺酒房 熊人@上田市 カレーつけ麺 5種盛り ひしおスープ追加 茹で前150g×5玉=750g全て自家製麺😆 どの麺も個性あり過ぎ楽し過ぎ👏 カレーはスパイスの芳醇さタマラン✨️ ひしおはガツンと濃縮醤油パンチ👊 割スープで徐々に薄めて淡麗も堪能☺️ 気付けばペロリ完食♪ご馳走様でした😋
拉麺酒房 熊人で特製つけ麺 あい盛を食べました。細麺と太麺がそれぞれ美味しい。鰹の効いた、風味豊か醤油スープが美味しかった。